こんにちは。minです。
今回は、山口イオンの近くに新しくできた、壺焼いもとソフトクリームのお店「絆 KIZUNA」さんを紹介します！
赤いコンテナが目印のテイクアウト専門店です。店舗前のベンチで食べることは可能ですよ♪
感動の甘さ！一度食べたら忘れられない壺焼いも
まずは「壺焼いも」の紹介。
「石焼いも」はよく聞くけれど、「壺焼いも」って？と思った方も多いのではないでしょうか。
壺焼いもは、壺の中で3時間以上じっくり時間をかけ、遠赤外線で本来の甘さを引き出すので、甘さが凝縮し、蜜がたっぷりの焼いもになります。
東京などではじわじわとブームが来ているようですよ。
毎朝早くから焼き始め、数時間ごとにいもをひっくり返します。丁寧に時間をかけて作られています。
2～3つの壺でじっくり焼いています。
3時間後には、いよいよ焼いもの出来上がり…！焼いもの種類は「紅はるか」と「シルクスイート」。
見た目だけでも蜜がたっぷりなのが伝わります。まずは「紅はるか」。
実際に食べてみると…
「！！！」想像以上の甘さにびっくり！
これはもうスイーツと言っても良いくらい、ねっとり甘いのです。
あっという間に食べてしまいました。
お次は「シルクスイート」。
こちらも蜜がたっぷりで甘～い。同じく感動の美味しさです。
シルクスイートの方はねっとりというより、しっとりしています。
お好みに合わせて選んでみてくださいね♪
本当に、壺焼いもは何度も食べたくなる美味しさです。リピート間違いなしですね。
どちらの焼いもも、冷めても美味しく、冷蔵庫で冷やしてスイートポテト感覚でいただくのもおすすめだそうですよ。
時期によって、他の品種も販売することがあるとのこと。今後も楽しみですね。
鹿追町牛乳を使用したソフトクリーム
そして、もう一つのメニューが、ソフトクリーム。
十勝鹿追町の「カントリーファーム風景」さんの牛乳を使用したソフトクリームは、口に入れた瞬間に優しい甘さが広がり、濃厚でありながら後味はすっきり。
もこもこな見た目も可愛いですね。
コーンの種類も選べます。メープルコーンがおすすめ。
キッズコーンもあるので、お子様連れにもピッタリです。
地域密着の愛されるお店に
「絆」という店名は、「みんなが集まって絆ができるような場所になれば…」という思いから付けられたそう。
地域の方々に愛されるお店になれたら、と仰っていました。
今後、焼いもソフトなど、新メニューも色々と考えているようですので注目です！
肌寒い日は焼きいも、暑い日はソフトクリーム。いやいや両方食べてしまいたい！
ぜひ召し上がってみてくださいね♪
●美味しさの秘密●
・壺焼いもは壺の中でじっくりと長時間焼くから、甘～く蜜たっぷりに
・使用するさつまいもも美味しいものを厳選
・ソフトクリームも、こだわりの北海道鹿追町の牛乳を使用
詳細情報
絆 KIZUNA
住所：〒006-0841 札幌市手稲区曙11条2丁目3-20
電話番号：080-4505-6725
営業時間： 12:30～18:30
焼いも：火・木・土・祝
ソフトクリーム：月・火・木・金・土・祝
定休日：水・日
公式instagram：https://www.instagram.com/kizuna20220315/
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