手稲の特産品、大浜みやこをご存知ですか？
サッポロスイカと並ぶ、手稲の特産品のひとつで、全国的にも高い評価を受け、ブランドかぼちゃとして知られています。
今回はその大浜みやこをご紹介。
大浜みやことは
もともと、手稲山口ではスイカ栽培を行っていましたが、ある年、冷害でスイカ栽培が上手くいかない年がありました。
そこで、スイカ栽培の技術を応用し、冷害に強い作物を考えた結果、
かぼちゃ栽培に踏み切ったのがきっかけ。
「大浜みやこ」の名称は、近くの海水浴場の名前に由来するそうです。
特徴は、
とにかく甘くてほくほく！
なんと、一般のかぼちゃの1.5倍もの糖度とのこと！
まるでスイーツのような味わいです。
美味しさの秘密は、やはり「砂地」。
水はけの良さ×寒暖差
が糖度と食感に結び付いたのです。
美味しい時期は、8～9月。
手稲山口の直売所やスーパーなどでも購入できます。
そのままでスイーツのよう！感動の美味しさ！
今回、まつもり農園さんの直売所で購入してみました！
実食してみると…
感動の美味しさでした！
何も味付けせず茹でる（またはレンジでチン）だけでも
本当に甘くて、なめらかな口当たり。スイートポテトのよう。
そのままでも、デザート感覚で食べられます♪
手稲にいるのに食べないなんてもったいない！
ぜひ「大浜みやこ」をお召し上がりください♪
手稲では、大浜みやこを使ったメニューを出しているお店もたくさんあります。
後日そちらも記事にしたいなと思っておりますよ！
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